VinoUve: Schiava GrigiaColore: rosso rubino con tonalità violaOdore: ampio e fruttato con note di ciliegia durone e cioccolatini €œMon Chà©rie €, un sentore di cannella e marzapaneSapore: morbido e fruttato, buona struttura con tannini morbidi,impegnativo ma invitante e di pronta beva, con la tipica leggerezzadi uno Schiava, fruttato e lungo nel retrogusto
VignetiBolzano e Appiano, 260-420 metri sul livello del mare,terreni ghiaiosi e sabbiosi con esposizione a sud,potatura a pergola
Vinificazione:fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaioinossidabile a 26°C per 8 giorni,affinamento in botti d’acciaio inossidabile
Gradazione alcolica: 13 % Vol.Acidità totale: 4,70 g/lZuccheri residui: 2,00 g/l