Descrizione
Il miele di Eucalipto è una varietà di miele prodotta dalle api che si nutrono principalmente dei fiori dell’albero di eucalipto, una pianta originaria dell’Australia che ora viene coltivata anche in altre parti del mondo. Ha un sapore forte e penetrante, con note di mentolo e una tinta scura che può variare dall’ambra al marrone. Il miele di eucalipto viene raccolto in estate, quando gli alberi di eucalipto sono in fiore; gli apicoltori raccolgono il nettare dalle arnie e lo sottopongono a un processo di filtrazione per eliminare eventuali impurità. Ricco di zuccheri semplici come il fruttosio e il glucosio, contiene anche vitamine e minerali come la vitamina C, il calcio e il ferro che lo rendono particolarmente indicato per le affezione delle vie respiratorie per la sua azione antinfiammatoria, antiossidante, antivirale, antiasmatica, anticatarrale, antispasmodica, emolliente e calmante della tosse. Svolge altresì un’azione antisettica oltre che dei polmoni, anche dell’intestino e delle vie urinarie. Vermifugo ma anche cicatrizzante, soprattutto nelle affezioni della bocca. Questo miele viene spesso utilizzato in cucina per aromatizzare la frutta, le salse per la carne e le bevande calde come tè, tisane e infusi.
