Descrizione
L’Olio di Cocco è un olio vegetale ricavato dalla copra della noce di Cocco. La resa è particolarmente alta visto che la copra essiccata contiene dal 60 al 67% di olio. La più importante caratteristica dell’olio di cocco è la presenza di acido laurico, un acido grasso saturo presente anche nel latte materno, che vanta importanti proprietà antibatteriche.
Cucina: grazie anche alla resistenza dell’olio di cocco alle alte temperature, la cucina salutista vede l’olio di cocco come un buon sostituto di burro e margarine, sia per le cotture in padella sia per la preparazione di dolci da forno, come torte e biscotti.
Cosmesi: dona elasticità e tono anche alle pelli più aride e può essere usato in estate, per riparare i danni prodotti dal sole e dalla salsedine sia sulla pelle che sui capelli.
