Descrizione
Il pepe nero è tra le spezie più conosciute e utilizzate, con i suoi grani aromatici caratterizzati da note piccanti e leggermente pungenti, che si adattano perfettamente a numerosi piatti e pietanze. I grani interi sono ideali per insaporire brodi, salami e salsicce; mentre se macinati al momento aromatizzano alla perfezione carne e pesce ma anche verdure, pasta, zuppe e risotti. Il pepe nero è molto diffuso, tanto da insaporire moltissime ricette da tutto il mondo e comparire in numerose miscele di spezie, tra cui il curry.
