Descrizione
Il te’ Bancha contiene pochissima teina (caffeina) e una quantità di catechine leggermente inferiore al tè verde classico: grazie a queste caratteristiche può essere somministrato a bambini, anziani, e a tutti coloro che non tollerano la caffeina. Vengono utilizzate le foglie più grandi e coriacee della pianta.
Per preparare l’infuso occorre fare bollire 200 ml di acqua, spegnere e aggiungere un cucchiaino da tè (circa 2 grammi) successivamente coprire. Lasciare in infusione 2-3 minuti.