Descrizione

I semi di papavero hanno un sapore tenue e aromatico, che si intensifica con la tostatura o la cottura in forno, e aggiunge una piacevole croccantezza ai piatti. In Europa sono largamente usati in panetteria per aromatizzare e decorare pani e torte, ma anche per insaporire insalate, zuppe e piatti di pasta. Il modo più semplice di consumare questi piccoli semi è aggiungerli nello yogurt a colazione insieme ad altri semi per un giusto apporto di grassi buoni. Si possono utilizzare anche per arricchire insalate miste o verdure e sono ottimi nella panatura di carni e pesci.