Descrizione
Il coriandolo è l’ingrediente essenziale dei curry indiani, dei chili sudamericani e degli stufati del nord d’Africa, ma è anche utilizzato per aromatizzare biscotti, pasticcini e pani. I semi hanno proprietà digestive e antisettiche dell’apparato gastro-intestinale e sono caratterizzati da un sapore caldo, dolce e leggermente agrumato.
