Descrizione

I semi di Chia, originari del Messico e del Guatemala, rappresentavano un alimento base per gli antichi Aztechi e Maya. Ricchi di antiossidanti, omega-3, calcio, vitamina C e fibre, risultando utili per la salute dell’intestino.

Molto versatili, si possono utilizzare in svariati modi in quanto quasi privi di sapore, possono essere aggiunti a qualsiasi pietanza o alimento, senza alterarne il gusto.
Si aggiungono generalmente allo yogurt, cereali da colazione, verdure ed insalate. Si possono aggiungere anche all’impasto del pane, pizza, biscotti o all’interno di zuppe di cereali e legumi, per conferire maggiore croccantezza.

Messi a bagno, assorbono acqua e creano un gel utile nel favorire la peristalsi intestinale.