Descrizione
Il miele di tiglio è una varietà di miele prodotta dalle api che si nutrono principalmente del nettare dei fiori del tiglio, albero molto diffuso in Europa e Asia. La raccolta avviene durante il periodo estivo, quando gli alberi di tiglio sono in fiore, dopo di che il miele viene conservato in contenitori di vetro o metallo a temperatura ambiente, lontano dagli agenti esterni come luce e calore che potrebbero influenzare la qualità del prodotto. Ha una consistenza morbida, un colore chiaro dorato e un sapore delicato, leggermente erbaceo con note di menta ed è considerato uno dei tipi di miele più apprezzati per le sue proprietà terapeutiche. E’ ricco di sostanze nutritive, tra cui vitamine del gruppo B, vitamina C, antiossidanti e alcuni minerali come ferro e rame. Offre diversi benefici per la salute: grazie alle sue proprietà antinfiammatorie può aiutare a lenire la tosse e il mal di gola, ridurre l’infiammazione delle vie respiratorie e la congestione nasale, inoltre, è utile nella lotta contro l’insonnia e il nervosismo grazie alle sue proprietà sedative e rilassanti. Il miele di tiglio può essere utilizzato in varie preparazioni tra cui dolci, tisane, insalate, yogurt e come sostituto naturale dello zucchero.
